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葡萄酒怎么做，不論是什么東西，大家都會默認，自己制作的是干凈的，因此也有很多人尋求各種自制飲品的制作方法，甚至都將自制的主意打到了酒身上，接下來就讓小編帶著大家一起去看看有關(guān)葡萄酒怎么做的相關(guān)消息，希望看完之后大家能找到答案。

葡萄酒怎么做

醫(yī)學(xué)研究表明:葡萄的營養(yǎng)很高,而以葡萄為原料的葡萄酒含有的礦物質(zhì)包括“微量元素”（如鐵、鋅、銅、錳、碘、鉻等）和鈣、鎂、磷等，也都是人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

做葡萄酒的步驟

1.

首先選擇顆粒小、成熟度高、顏色深、無腐爛的葡萄，因為用的是赤霞珠，所以它就符合這個特點，接下來剔除爛果、霉果、泥土等雜質(zhì)

2.

輕揉破碎，捏破果粒，不要壓碎葡萄籽，裝料量不超過容器容積的70%

3.

我用了20斤葡萄，用了3克酵母，加入三斤白糖，發(fā)酵期間沒有遮蓋容器但不能密閉

4.

葡萄裝入發(fā)酵容器后12個小時左右開始發(fā)酵，每天早、晚兩次用工具將葡萄皮渣壓入酒液中適當攪動，發(fā)酵溫度不超過30℃為宜，持續(xù)該操作約一周時間

5.

待發(fā)酵液無明顯氣泡即為發(fā)酵結(jié)束，用紗布過濾酒液，過濾出的酒液裝滿瓶放在避光低溫處自然陳釀、澄清，注意瓶蓋不要擰緊

6.

存放1、2周后，瓶底有酒泥沉淀，用虹吸管分離上清液，裝入其他容器，盡量裝滿容器，擰緊瓶蓋，此時的美酒佳釀就做成啦

以上是小編整理的有關(guān)葡萄酒怎么做和做葡萄酒的步驟的相關(guān)資料信息，希望能夠?qū)Υ蠹伊私庀嚓P(guān)情況有所幫助，想獲得更多消息資訊請關(guān)注香煙網(wǎng)！

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