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常常在電視上了解到很多的日本人在閑暇之余總會在某飯店吃飯點(diǎn)上一壺?zé)?，那么清酒和燒酒有什么區(qū)別？清酒和燒酒哪個(gè)好喝？下面小編將為大家?guī)碜钚陆榻B，感興趣的朋友一起來看看吧！

日本清酒與中國白酒的區(qū)別

1、日本清酒是釀造酒，而中國白酒屬于蒸餾酒，這也是二者之間最本質(zhì)的區(qū)別。清酒的酒精度在15度左右，而白酒的酒精度比較高，通常原酒在50度左右，因此中國的白酒在烈性酒的行列。

2、釀造清酒的主要原料是大米，釀造白酒的主要原料是高粱，釀酒原料上的區(qū)別造就了兩種酒口味上的本質(zhì)區(qū)別。

此外，日本清酒和中國的白酒一樣，也分為不同的種類，中國白酒分不同的香型，有濃香型、醬香型、清香型等等，日本的清酒也有甜口酒、辣口酒、濃醇酒、淡麗酒、高酸味酒等不同的口味。

白酒與燒酒的區(qū)別

燒酒和白酒的區(qū)分總體說來是一樣的，同樣是糧食蒸餾酒透明無色。

白酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。

通過上面的介紹相信大家對清酒和燒酒有什么區(qū)別以及清酒和燒酒哪個(gè)好喝都有所了解，希望對大家有所幫助，小編在這里提醒大家文章內(nèi)容僅供參考，了解更多相關(guān)咨詢，請關(guān)注香煙網(wǎng)。

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